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小型搅拌机使用于醋醅制作工艺中
发布时间:2021-12-09
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>>小型搅拌机使用于醋醅制作工艺中
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据
小型搅拌机厂家
河北东圣吊索具制造有限公司笔者了解,贵州赤水传统晒醋采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌,以麸皮为主原料,配以十数种中草药酿制而成。由于醋坯和成品醋均经日光暴晒,因此称为晒醋。晒醋制备的一道重要程序为醅,即为醋稀饭处于发酵过程中的一种状态。
小型搅拌机
使用于醋醅制作工艺中:将制备好的醋稀饭发酵14-20天后,按照0.8-1.2:1的质量配比与麸皮混合均匀,放入小型搅拌机滚筒内,将搅稀饭和麸皮拌和均匀,再置于木制醋槽中,并以草褥盖好。小型搅拌机准确控制流程设计、环节和参数以及时间,规范晒醋的制作工艺。
220V小型搅拌机技术参数
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